美乐味道体验馆今举行厨艺交流，甘肃名厨做客美乐

将豆腐切成长条形，四面煎黄后在汤汁中略煮入味。酱汁只需美乐新出品的“豇豆鸡丁”一味酱料，加上些许“美乐鲜”酱油与盐，收汁即可。

做法简单却出乎意料的美味。

主料：豆腐

配料：美乐豇豆鸡丁、美乐鲜

盐帮菜名厨张军张大厨现场烹制的回锅肉，选择了三种调味品——美乐香辣酱、甜面酱、风味豆豉。同样的材料，同样的烹饪方式，只因为三款酱料的搭配，而赋予了这道菜真正的家乡味。

主料：五花肉

配料：美乐香辣酱、美乐甜面酱、美乐风味豆豉

鲜锅兔可谓是自贡最有特色的盐帮菜之一，盐帮菜以其独特的口味——香、辣、鲜在川菜之中独树一帜。丝绸之路孕育出的陇菜，五香独特、五味见长。两位大师各自烹制的一道“鲜锅兔”，大道至简，却各显其长。

主料：兔肉

配料：美乐水煮酱、美乐甜面酱

凉拌耳叶，麻辣香脆。其调味重红油，做法简单，在四川的餐桌上屡屡得见。预先煮熟的猪耳切片，再加以红油、蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，都是这道菜做好的诀窍。

当然，现在有更好、更简单的办法，只需要一勺“香辣拌酱”，一道凉拌耳叶，轻松上桌。

主料：猪耳朵

配料：美乐香辣拌酱

凉拌耳叶，麻辣香脆。其调味重红油，做法简单，在四川的餐桌上屡屡得见。预先煮熟的猪耳切片，再加以红油、蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，巧配妙合而成。香味浓郁的调料，红亮色泽，都是这道菜做好的诀窍。

当然，现在有更好、更简单的办法，只需要一勺“香辣拌酱”，一道凉拌耳叶，轻松上桌。

主料：猪耳朵

配料：美乐香辣拌酱